jueves, 4 de octubre de 2007

Jamon Serrano revuelto con huevos y setas

Ingredientes
• 300 gr.de jamón SERRANO del Consorcio cortado en• 7 huevos batidos • 150 gr. de setas cortadas • 4 cucharadas de aceite de oliva • un puñado de perejil fresco

Elaboración
En un recipiente amplio, saltear a fuego fuerte el jamón SERRANO y las setas cortadas, con aceite de oliva. Batir los huevoscon el perejil y rociarlos por encima a fuego suave, sin dejar de remover. Servir en plato y decorar con pan frito.

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