Ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 1 cucharada de sal molida
- 1/2 cucharada de orégano molido
- 1 ají picado
- 1 cebolla picada
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 1 huevo
- aceitunas y alcaparras al gusto
- pan rayado
- aceite para freír
Preparación:
Mezcla bien todos los ingredientes a excepción del aceite. Únelo todo bien y forma unas bolitas, en forma de albondiguitas, bien redonditas. Después ponlas a freír en aceite caliente y muévalas con cuidado para que no se desbaraten y se doren bien
Esta receta se puede combinar con ensalada o con lo que quieras.
DEJAME TU COMENTARIO
Mostrando entradas con la etiqueta Dominicana. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Dominicana. Mostrar todas las entradas
miércoles, 17 de octubre de 2007
Galletas sin sabores
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de harina
- 4 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadita de royal
- 3 cucharadas de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de leche
Preparación:
Se baten todos los ingredientes secos. Se le agregan los huevos y la vainilla. También la leche y la mantequilla y se une todo bien. Se extienden con un molillo la masa y se corta con un cortador. Puedes darle la forma que quieras a tus galletas. Se llevan al horno a 350 grados y se dejan 15 minutos.
Agregarle sabor:
Chocolate: agréguele a la leche dos cucharadas de cocoa amarga.
Limón: se le agrega una cucharada de ralladura de un limón y un poquito de color verde a la leche.
Coco: se sustituye la leche por una taza de coco rayado y si es necesario se le agrega más harina.
Naranja: se sustituyen las cucharadas de leche por jugo de naranja.
Esta receta es para bocadillos.
DEJAME TU COMENTARIO
- 3 tazas de harina
- 1 taza de harina
- 4 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadita de royal
- 3 cucharadas de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de leche
Preparación:
Se baten todos los ingredientes secos. Se le agregan los huevos y la vainilla. También la leche y la mantequilla y se une todo bien. Se extienden con un molillo la masa y se corta con un cortador. Puedes darle la forma que quieras a tus galletas. Se llevan al horno a 350 grados y se dejan 15 minutos.
Agregarle sabor:
Chocolate: agréguele a la leche dos cucharadas de cocoa amarga.
Limón: se le agrega una cucharada de ralladura de un limón y un poquito de color verde a la leche.
Coco: se sustituye la leche por una taza de coco rayado y si es necesario se le agrega más harina.
Naranja: se sustituyen las cucharadas de leche por jugo de naranja.
Esta receta es para bocadillos.
DEJAME TU COMENTARIO
Helado de piña
Ingredientes:
- 3 tazas de jugo de piña
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de azúcar
Preparación:
Se pone a hervir el agua con el azúcar, hasta obtener un almíbar claro. Se deja enfriar y se le agrega el jugo de la piña. Se une todo bien y se pone a congelar.
Este es para un día caliente.
DEJAME TU COMENTARIO
- 3 tazas de jugo de piña
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de azúcar
Preparación:
Se pone a hervir el agua con el azúcar, hasta obtener un almíbar claro. Se deja enfriar y se le agrega el jugo de la piña. Se une todo bien y se pone a congelar.
Este es para un día caliente.
DEJAME TU COMENTARIO
Pastelitos
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 1 libra de harina
- 3 yemas de huevo
- 3/4 cucharada de sal molida
- 2 barras de mantequilla
- 2 cucharaditas de royal
- 1 libra de carne picadita ya preparada
Preparación:
Mezcle la mantequilla con la sal y la harina. Luego agregue la leche y los huevos. Haga de eso una masa suave que no se pegue a las manos. Se amasa un poquito y se deja en reposo media hora. Después se trabaja y se hacen las bolitas. Luego las extiende y hace rellenos con la carne. Se fríen en abundante aceite.
Esta es una receta al estilo de los bocadillos.
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 taza de leche
- 1 libra de harina
- 3 yemas de huevo
- 3/4 cucharada de sal molida
- 2 barras de mantequilla
- 2 cucharaditas de royal
- 1 libra de carne picadita ya preparada
Preparación:
Mezcle la mantequilla con la sal y la harina. Luego agregue la leche y los huevos. Haga de eso una masa suave que no se pegue a las manos. Se amasa un poquito y se deja en reposo media hora. Después se trabaja y se hacen las bolitas. Luego las extiende y hace rellenos con la carne. Se fríen en abundante aceite.
Esta es una receta al estilo de los bocadillos.
DEJAME TU COMENTARIO
Bolitas de queso fritas
Ingredientes:
- 1 libra de queso de freír
- 1 huevo más dos yemas
- 1/2 barrita de mantequilla
- harina de galletas ralladas
- aceite para freír
Preparación:
Se ralla el queso y se le agrega la mantequilla y los huevos. Se amasa hasta que se forme una pasta. Se moldean las bolitas y se pasan por la harina de las galletas. Luego se fríen en abundante aceite.Esta receta es un bocadillo.
Un consejo: se debe freír al instante de comer.
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 libra de queso de freír
- 1 huevo más dos yemas
- 1/2 barrita de mantequilla
- harina de galletas ralladas
- aceite para freír
Preparación:
Se ralla el queso y se le agrega la mantequilla y los huevos. Se amasa hasta que se forme una pasta. Se moldean las bolitas y se pasan por la harina de las galletas. Luego se fríen en abundante aceite.Esta receta es un bocadillo.
Un consejo: se debe freír al instante de comer.
DEJAME TU COMENTARIO
Donals
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
- 4 cucharaditas de royal
- 1 libra de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharaditas de nuez moscada
- 1/2 cuchadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
Preparación:
Se hace una crema con la mantequilla y el azúcar. Cuando esté bien unido se le agregan los huevos y los ingredientes secos servidos, alternando con la leche. Forme una masa blanda pero firme. Pase el molillo y corte las donal con un cortador adecuado o con un vaso. Fríalo en aceite y al sacarlo, páselas por azúcar inmediatamente.
Estos son bocadillos.
DEJAME TU COMENTARIO
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
- 4 cucharaditas de royal
- 1 libra de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharaditas de nuez moscada
- 1/2 cuchadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
Preparación:
Se hace una crema con la mantequilla y el azúcar. Cuando esté bien unido se le agregan los huevos y los ingredientes secos servidos, alternando con la leche. Forme una masa blanda pero firme. Pase el molillo y corte las donal con un cortador adecuado o con un vaso. Fríalo en aceite y al sacarlo, páselas por azúcar inmediatamente.
Estos son bocadillos.
DEJAME TU COMENTARIO
Panetela
Ingredientes:
- 5 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de harina
- 1 cucharada de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cuchada de polvo de hornear
Preparación:
Bata las claras de los huevos con la sal hasta que esté a punto de merengue. Añada el azúcar poco a poco y agregue las yemas de los huevos hasta que todo esté bien unido. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue a la mezcla anterior. Una todo sin batir. Añada la vainilla.
Engrase un molde rectangular con mantequilla, espolvoree con harina. Eche la mezcla y lleve al horno a 375 grados hasta que dore. ¡Listo!
Esta receta se toma con café con leche o chocolate caliente.
DEJAME TU COMENTARIO
- 5 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de harina
- 1 cucharada de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cuchada de polvo de hornear
Preparación:
Bata las claras de los huevos con la sal hasta que esté a punto de merengue. Añada el azúcar poco a poco y agregue las yemas de los huevos hasta que todo esté bien unido. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue a la mezcla anterior. Una todo sin batir. Añada la vainilla.
Engrase un molde rectangular con mantequilla, espolvoree con harina. Eche la mezcla y lleve al horno a 375 grados hasta que dore. ¡Listo!
Esta receta se toma con café con leche o chocolate caliente.
DEJAME TU COMENTARIO
Albóndigas de cáscara de plátano
Ingredientes:
- las cáscaras de 4 plátanos
- galleta en polvo
- 1 cucharada de orégano en polvo
- 1/2 taza de verduras picadas
- 1/2 cebolla picadita
- 1 ajíe grande picado
- sal al gusto
- aceite
Preparación:
Ralle las cáscaras de los plátanos y agrégueles los demás ingredientes picados. Se deja media hora en reposo. Luego ralle las galletas. Ya hechas las bolitas, páselas por las galletas y fríalas en el aceite
Esta receta se puede acompañar con arroz u otras cosas... ¡A tu gusto!
DEJAME TU COMENTARIO
- las cáscaras de 4 plátanos
- galleta en polvo
- 1 cucharada de orégano en polvo
- 1/2 taza de verduras picadas
- 1/2 cebolla picadita
- 1 ajíe grande picado
- sal al gusto
- aceite
Preparación:
Ralle las cáscaras de los plátanos y agrégueles los demás ingredientes picados. Se deja media hora en reposo. Luego ralle las galletas. Ya hechas las bolitas, páselas por las galletas y fríalas en el aceite
Esta receta se puede acompañar con arroz u otras cosas... ¡A tu gusto!
DEJAME TU COMENTARIO
Arepa de harina de maiz
Ingredientes:
- 1 fundita de harina de maíz
- 1/2 libra de azúcar
- 3 astillas de canela
- Una pizca de sal
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1/2 barra de mantequilla
Preparación:
Se ponen a cocer la harina con el agua, el azúcar, la canela y las leches, con la sal y la mantequilla. Es decir, todo mezclado bien y sin dejar de mover.
Luego ya la pasta bien hecha y sin estar cruda, se saca del fuego. Entonces se engrasa un molde y se echa la mezcla. Se lleva al horno durante 350 grados, durante 45 0 50 minutos.
Se revisa si está: se introduce un cuchillo de mesa en la masa y si éste sale limpio es porque ya está. Se saca del horno y se deja enfriar. Luego ¡a comer!
Esta receta es un entremés y se come en pocas cantidades como un pedazo de pastel.
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 fundita de harina de maíz
- 1/2 libra de azúcar
- 3 astillas de canela
- Una pizca de sal
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1/2 barra de mantequilla
Preparación:
Se ponen a cocer la harina con el agua, el azúcar, la canela y las leches, con la sal y la mantequilla. Es decir, todo mezclado bien y sin dejar de mover.
Luego ya la pasta bien hecha y sin estar cruda, se saca del fuego. Entonces se engrasa un molde y se echa la mezcla. Se lleva al horno durante 350 grados, durante 45 0 50 minutos.
Se revisa si está: se introduce un cuchillo de mesa en la masa y si éste sale limpio es porque ya está. Se saca del horno y se deja enfriar. Luego ¡a comer!
Esta receta es un entremés y se come en pocas cantidades como un pedazo de pastel.
DEJAME TU COMENTARIO
Arroz con leche
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 6 tazas de agua o más
- 1 astilla de canela
- 1 cascarita de limón agrio
- 2 latas de leche evaporada
- 2 latas más de agua, medida con las latas de la leche
- 1/4 barra de mantequilla
- 3 cucharadas de pasas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- canela en polvo
Preparación:
Remoje el arroz con el agua, y deje en durante una hora. Después, llévelo al fuego, agréguele la canela y la cascarita de limón. Cuando hierva baje el fuego y cocine hasta que esté blando y se haya secado toda el agua. Añádale la leche y las dos latas del agua, la mantequilla. y las pasas. Mueva continuamente, preferiblemente con una cuchara de madera. Agregue el azúcar, la sal y continúe cocción hasta que esté ligeramente cremoso. Esto durante 15 o 20 minutos. Ya hecho y servido, decórelo con canela en polvo.
Receta de postre para 4 personas
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 taza de arroz
- 6 tazas de agua o más
- 1 astilla de canela
- 1 cascarita de limón agrio
- 2 latas de leche evaporada
- 2 latas más de agua, medida con las latas de la leche
- 1/4 barra de mantequilla
- 3 cucharadas de pasas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- canela en polvo
Preparación:
Remoje el arroz con el agua, y deje en durante una hora. Después, llévelo al fuego, agréguele la canela y la cascarita de limón. Cuando hierva baje el fuego y cocine hasta que esté blando y se haya secado toda el agua. Añádale la leche y las dos latas del agua, la mantequilla. y las pasas. Mueva continuamente, preferiblemente con una cuchara de madera. Agregue el azúcar, la sal y continúe cocción hasta que esté ligeramente cremoso. Esto durante 15 o 20 minutos. Ya hecho y servido, decórelo con canela en polvo.
Receta de postre para 4 personas
DEJAME TU COMENTARIO
Brazo de gitano
Ingredientes:
- 1/2 libra de harina
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 libra de azúcar
- 1/2 cucharada de vainilla
- 1 tarro de mermelada a tu gusto
- 1 taza de leche
Preparación:
Prepare la masa, como para un bizcocho básico. Luego en un molde plano y largo eche la mezcla y póngala en el horno a 350 grados ya listo, sácalo y déjelo enfriar, luego rellene todo con la mermelada y enróllelo lentamente y deje en reposo durante media hora y listo
Receta para postre
DEJAME TU COMENTARIO
- 1/2 libra de harina
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 libra de azúcar
- 1/2 cucharada de vainilla
- 1 tarro de mermelada a tu gusto
- 1 taza de leche
Preparación:
Prepare la masa, como para un bizcocho básico. Luego en un molde plano y largo eche la mezcla y póngala en el horno a 350 grados ya listo, sácalo y déjelo enfriar, luego rellene todo con la mermelada y enróllelo lentamente y deje en reposo durante media hora y listo
Receta para postre
DEJAME TU COMENTARIO
Pastel en hoja
Ingredientes:
-12 guineos verdes
- 2 libras de yautías blancas
- 2 libras de yautía amarilla
- 6 plátanos verdes o rulos
- 4 cucharadas de jugo de naranja agria
- 1 taza de aceite
- 3 o 4 cucharada de bija
- 3 o 4 tazas de leche
- 3 cucharadas de sal
Preparación:
Pele todos los víveres y déjelos en agua con sal durante 1/2 hora. Saque del agua y séquelos, rállelos todos juntos. Aparte ponga a sofreír la bija en aceite y cuando esté caliente sáquela del fuego, para que después no amargue. Esto agrégueselo a los víveres, sólo ya el aceite, sin las semillas de las bijas. A continuación, únale el jugo de naranja, la sal y la leche.
Para el relleno...
Ingredientes:
2 libras de carne molida
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de ajo majado
3 cucharitas de sal
2 cucharadas de salsa
2 ajíes picados
1 cebolla picada
2 cajitas de pasas.
Preparación:
Se sazona la carne. Luego se sofríe con los ingredientes y se deja que repose. Luego se trabaja con los pasteles, es decir, se rellenan con la mezcla de carne. Ya rellenados, se envuelven en hojas de plátano, también sirve papel de aluminio, y se llevan a hervir durante 45 o 50 minutos.
Nota: esta preparación es para 5 o 6 personas y se pueden guardar en el refrigerador hasta 20 días.
DEJAME TU COMENTARIO
-12 guineos verdes
- 2 libras de yautías blancas
- 2 libras de yautía amarilla
- 6 plátanos verdes o rulos
- 4 cucharadas de jugo de naranja agria
- 1 taza de aceite
- 3 o 4 cucharada de bija
- 3 o 4 tazas de leche
- 3 cucharadas de sal
Preparación:
Pele todos los víveres y déjelos en agua con sal durante 1/2 hora. Saque del agua y séquelos, rállelos todos juntos. Aparte ponga a sofreír la bija en aceite y cuando esté caliente sáquela del fuego, para que después no amargue. Esto agrégueselo a los víveres, sólo ya el aceite, sin las semillas de las bijas. A continuación, únale el jugo de naranja, la sal y la leche.
Para el relleno...
Ingredientes:
2 libras de carne molida
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de ajo majado
3 cucharitas de sal
2 cucharadas de salsa
2 ajíes picados
1 cebolla picada
2 cajitas de pasas.
Preparación:
Se sazona la carne. Luego se sofríe con los ingredientes y se deja que repose. Luego se trabaja con los pasteles, es decir, se rellenan con la mezcla de carne. Ya rellenados, se envuelven en hojas de plátano, también sirve papel de aluminio, y se llevan a hervir durante 45 o 50 minutos.
Nota: esta preparación es para 5 o 6 personas y se pueden guardar en el refrigerador hasta 20 días.
DEJAME TU COMENTARIO
Ensalada de codito al ajillo
Ingredientes:
- 1 libra de codito
- 1/2 taza de aceite verde de oliva
- 2 pastillas de caldo de pollo
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de ajo majado
- 1/4 taza de vinagre
Preparación:
Tres horas antes de empezar a cocinar los coditos, ponga el ajo majado en el aceite verde y el vinagre.
Ponga a hervir los coditos con las pastillas de caldo de pollo. Eche una cucharada de sal vigilando el tiempo de cocción.
Ya hecho esto, una los coditos con la mayonesa y la mezcla del aderezo del ajo. Mezcle todo bien, ponga a enfriar y decore a su gusto.Receta para tres personas.
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 libra de codito
- 1/2 taza de aceite verde de oliva
- 2 pastillas de caldo de pollo
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de ajo majado
- 1/4 taza de vinagre
Preparación:
Tres horas antes de empezar a cocinar los coditos, ponga el ajo majado en el aceite verde y el vinagre.
Ponga a hervir los coditos con las pastillas de caldo de pollo. Eche una cucharada de sal vigilando el tiempo de cocción.
Ya hecho esto, una los coditos con la mayonesa y la mezcla del aderezo del ajo. Mezcle todo bien, ponga a enfriar y decore a su gusto.Receta para tres personas.
DEJAME TU COMENTARIO
Arroz con pollo
Ingredientes:
- 2 y 1/2 libras de pollo
- 1 jugo de una naranja agria
- 1 cucharada de ajo majado
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 tazas de cebolla, ajíes, puerro, perejil, etc. (Lo que se te ocurra.)
- 2 tomates maduros y picados
- 3 cucharadas de salsa roja
- 1/2 libra de jamón picado
- 3 tazas de agua
- 2 tazas de arroz
- 1 caldo de pollo
- 1 latita de petit pois
Preparación:
Parta el pollo en pedazos, lave, sazone con jugo de naranja, ajo y salsa inglesa. Deje en reposo durante media hora.
En un caldero grande, ponga aceite para freír el pollo. Páselo hasta que coja color. Añádale el jamón y sofría un poco hasta que coja color. Luego agréguele las verduras, déjelas sofreír y agréguele el arroz, sofriendo sin dejar de remover.
Añádale el agua caliente que tenga el caldo de pollo y la sal. Luego cocine como arroz normal.
Esta receta es para dos o tres personas.
DEJAME TU COMENTARIO
- 2 y 1/2 libras de pollo
- 1 jugo de una naranja agria
- 1 cucharada de ajo majado
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 tazas de cebolla, ajíes, puerro, perejil, etc. (Lo que se te ocurra.)
- 2 tomates maduros y picados
- 3 cucharadas de salsa roja
- 1/2 libra de jamón picado
- 3 tazas de agua
- 2 tazas de arroz
- 1 caldo de pollo
- 1 latita de petit pois
Preparación:
Parta el pollo en pedazos, lave, sazone con jugo de naranja, ajo y salsa inglesa. Deje en reposo durante media hora.
En un caldero grande, ponga aceite para freír el pollo. Páselo hasta que coja color. Añádale el jamón y sofría un poco hasta que coja color. Luego agréguele las verduras, déjelas sofreír y agréguele el arroz, sofriendo sin dejar de remover.
Añádale el agua caliente que tenga el caldo de pollo y la sal. Luego cocine como arroz normal.
Esta receta es para dos o tres personas.
DEJAME TU COMENTARIO
Croquetas de arroz
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 ramita de perejil o verduras
- 2 onzas de mantequilla o margarina
- 3 onzas de cebolla
- 3 onzas de jamón
- 2 onzas de arroz cocido
- polvo de galleta para espolvorear
Preparación:
Se muelen juntos el arroz, el perejil o las verduras, la cebolla, y el jamón. Se une todo bien con el huevo.
Se ponen en un sartén con la mantequilla, moviendo constantemente y a fuego lento, hasta que se haga una pasta.
Se deja enfriar y se hacen unas bolitas pequeñas. Se pasan por el polvo de las galletas y se fríen en abundante aceite caliente.
Esta receta es para dos personas.
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 huevo
- 1 ramita de perejil o verduras
- 2 onzas de mantequilla o margarina
- 3 onzas de cebolla
- 3 onzas de jamón
- 2 onzas de arroz cocido
- polvo de galleta para espolvorear
Preparación:
Se muelen juntos el arroz, el perejil o las verduras, la cebolla, y el jamón. Se une todo bien con el huevo.
Se ponen en un sartén con la mantequilla, moviendo constantemente y a fuego lento, hasta que se haga una pasta.
Se deja enfriar y se hacen unas bolitas pequeñas. Se pasan por el polvo de las galletas y se fríen en abundante aceite caliente.
Esta receta es para dos personas.
DEJAME TU COMENTARIO
Chicharrón de pollo
Ingredientes:
- 1 pollo de 2 y ½ kg.
- 3 limones
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 cucharaditas de sal
- 3 cucharadita de salsa inglesa
- 1 taza de harina
- 1 y 1/4 cucharaditas de sal
Preparación:
Se pica el pollo en pedazos pequeños. A continuación se lava bien con limón. Por otro lado, se maja el ajo y la sal y se le agrega eso al pollo junto con el jugo de los limones y la salsa inglesa.
Luego una la harina, la 1 y 1/4 cucharadita de sal y la pimienta. Pase los pedazos de pollo por la harina, sacúdalos bien y fríalos en abundante aceite caliente. No los voltees hasta que estén dorados.
Esta receta es para dos personas.
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 pollo de 2 y ½ kg.
- 3 limones
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 cucharaditas de sal
- 3 cucharadita de salsa inglesa
- 1 taza de harina
- 1 y 1/4 cucharaditas de sal
Preparación:
Se pica el pollo en pedazos pequeños. A continuación se lava bien con limón. Por otro lado, se maja el ajo y la sal y se le agrega eso al pollo junto con el jugo de los limones y la salsa inglesa.
Luego una la harina, la 1 y 1/4 cucharadita de sal y la pimienta. Pase los pedazos de pollo por la harina, sacúdalos bien y fríalos en abundante aceite caliente. No los voltees hasta que estén dorados.
Esta receta es para dos personas.
DEJAME TU COMENTARIO
Arroz a la jardinera o con vegetales
Ingredientes:
- 1 libra de arroz
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 ají verde picado.
- 1 ají maduro picado
- 4 tomates picados
- 1 cucharita de salsa
- 1/4 libra de jamón picado
- 1 taza de repollo picado
- 1 taza de zanahoria picada
- 2 caldos de pollo
- 4 tazas de agua
Preparación:
Sofría en un poquito de aceite el jamón, sin dejarlo quemar. Luego agréguele los sazones y vegetales; y ahí mismo en el sofrito, adiciónele el arroz lavado y sofríalo un poco.
Y por último agréguele el agua, que ya había puesto hervir aparte con el caldo de pollo y la sal. Deje cocer como arroz normal. Y listo... Esta receta sirve para tres personas.
DEJAME TU COMENTARIO
- 1 libra de arroz
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 ají verde picado.
- 1 ají maduro picado
- 4 tomates picados
- 1 cucharita de salsa
- 1/4 libra de jamón picado
- 1 taza de repollo picado
- 1 taza de zanahoria picada
- 2 caldos de pollo
- 4 tazas de agua
Preparación:
Sofría en un poquito de aceite el jamón, sin dejarlo quemar. Luego agréguele los sazones y vegetales; y ahí mismo en el sofrito, adiciónele el arroz lavado y sofríalo un poco.
Y por último agréguele el agua, que ya había puesto hervir aparte con el caldo de pollo y la sal. Deje cocer como arroz normal. Y listo... Esta receta sirve para tres personas.
DEJAME TU COMENTARIO
Mangú
Ingredientes:
- 3 plátanos verdes
- 1/2 barra de mantequilla, o margarina
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1/2 cucharada de sal
Preparación:
Pele los plátanos, y pongalos a hervir en una olla con agua. Déjelos allí durante casi media hora. Échele la sal, y cuando los vea ya al gusto retírelos del fuego. Después májelos bien, échele la mantequilla o margarina y la leche evaporada.
Ya bien machucados, algo que es el punto final y que los deja suave durante horas es que le agregue un poquito de agua fría, bien fría del refrigerador. Recuerde que este plato lo puede combinar con lo que prefiera, ya sean huevos fritos, carnes etc.
Receta sólo para una persona.
DEJAME TU COMENTARIO
- 3 plátanos verdes
- 1/2 barra de mantequilla, o margarina
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1/2 cucharada de sal
Preparación:
Pele los plátanos, y pongalos a hervir en una olla con agua. Déjelos allí durante casi media hora. Échele la sal, y cuando los vea ya al gusto retírelos del fuego. Después májelos bien, échele la mantequilla o margarina y la leche evaporada.
Ya bien machucados, algo que es el punto final y que los deja suave durante horas es que le agregue un poquito de agua fría, bien fría del refrigerador. Recuerde que este plato lo puede combinar con lo que prefiera, ya sean huevos fritos, carnes etc.
Receta sólo para una persona.
DEJAME TU COMENTARIO
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
