Ingredientes:
1 conejo para freir, en piezas
1/2 taza de harina
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
manteca
Elaboración:
Humedcezca la carne de conejo. deje que escurra, pero que no seseque. Ponga la harina y condimiento. Coloque las piezazs en unacacerola que contenga manteca o mergarina, dorándolo por todos lados. Reduzca el calor, cubra la cacerola y mantengala con el calor durante 40 o 50 minutos, hasta que se suavice. Para undorado de la carne,destápelo durante los últimos 10 o 15 minutos.
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