Albóndigas de cáscara de plátano

Ingredientes:
- las cáscaras de 4 plátanos
- galleta en polvo
- 1 cucharada de orégano en polvo
- 1/2 taza de verduras picadas
- 1/2 cebolla picadita
- 1 ajíe grande picado
- sal al gusto
- aceite

Preparación:
Ralle las cáscaras de los plátanos y agrégueles los demás ingredientes picados. Se deja media hora en reposo. Luego ralle las galletas. Ya hechas las bolitas, páselas por las galletas y fríalas en el aceite
Esta receta se puede acompañar con arroz u otras cosas... ¡A tu gusto!


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