jueves, 11 de octubre de 2007

MOLLETES

Ingredientes
4 bolillos

1/4 taza de mantequilla suave
1 1/3 taza de frijoles refritos
1 1/4 taza de queso manchego rayado
1/2 taza de pico de gallo

Preparación
Corte los bolillos en mitades. Remueva un poco el migajón del centro. Úntele un poquito de mantequilla. Póngalos de dos en dos dentro de su horno hasta que estén dorados y crujientes. Mientras tanto caliente los frijoles a fuego lento en un sartén . Ponga los frijoles en cada mitad y cúbralos con el queso manchego. Metalos nuevamente de dos en dos en su horno hasta que el queso se derrita. Sírvalos con alguna salsa al gusto.


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