1 lt. de leche
¼ kg. de azucar
4 huevos
Ralladura de limon
2 ctas. de escencia de vainilla
Preparación:
Hierve la leche, con el azucar y deja enfriar.
Agrega las yemas, la ralladura de limon y la vainilla.
Bate las claras de huevo a punto de nieve y mezcla con todo.
Vacia en una fuente, previamente acaramelada.
Lleva al horno por 30 minutos a baño maria (horno 300º C).
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