Mezcla para freír el pescado

Ingredientes:

1 1/3 taza de harina
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharadita de sal1 cerveza negra
2 huevos

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un tazón y batimos bien , para que no queden grumos, debe ser una mezcla espesa pero que sea fluida. Metemos las piezas de pescado y dejamos escurrir, las freímos en un caldero con bastante aceite bien caliente.