Ingredientes:
- aceite
- unos dientes de ajo
- pimenton dulce
- pimienta blanca
- vinagre (opcional)
Asi se hace:
Poner a fuego suave el aceite con los ajos pelados y medio machacados, y cuando esten a medio dorar retirar del fuego añadiendole en templado el pimenton dulce, la pimienta y un chorro de vinagre al gusto... removiendolo.
Trucos y consejos:
- Esta salsa es muy tipica de Galicia y se suele usar para pescados guisados, verduras, escabeches e incluso sopas como la de ajo.
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