Aceite de oliva virgen
Harina de habas
Ajo Sal, vinagre, pan y agua.
Preparación:
En una fuente honda se machaca el ajo con una pizca de sal, después se añade harina y un poco de agua, se mezcla todo. A continuación se vierte el aceite poco a poco al tiempo que se trabaja la masa hasta formar una crema. Se añade el agua, el vinagre, se mezcla todo muy bien y, por último, se añade el pan. Se puede tomar sin pan o sustituir éste por trocitos de manzana.
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