Espirales con esparragos y Champiñones

Preparación:

1. Saltear una bandeja de champiñones junto a 3 cebollines cortados finos en redondo.
2. Agregar una taza de crema fresca, sal y pimienta a gusto.
3. Cortar las puntas de un paquete de espárragos.
4. Cocer conjuntamente las puntas de espárragos y un paquete de espirales.
5. Colar los espirales y espárragos y mezclarlos con abundante mantequilla o aceite de oliva.
6. Incorporar la crema y mezclar.
7. Servir de inmediato y espolvorear con perejil fresco picado o queso rallado.